Gluteenittomat joululaatikot ovat perinteisiä suomalaisia jouluruokia, jotka on valmistettu ilman gluteenia sisältäviä ainesosia. Näin ne sopivat keliaakikoille ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Tyypillisimmät joululaatikot – peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikko – voidaan kaikki valmistaa gluteenittomina korvaamalla tavalliset jauhot ja suurusteet gluteenittomilla vaihtoehdoilla. Laadukas gluteeniton joululaatikko maistuu yhtä herkulliselta kuin perinteinen versio.
Mikä tekee joululaatikosta gluteenittoman?
Joululaatikko on gluteeniton, kun kaikki sen valmistuksessa käytetyt raaka-aineet ovat gluteenittomia. Gluteeni on proteiini, jota esiintyy vehnässä, ohrassa ja rukiissa. Perinteisissä joululaatikoissa gluteenia sisältäviä ainesosia ovat tyypillisesti korppujauhot, vehnäjauhot ja suurusteet, jotka on korvattava gluteenittomilla vaihtoehdoilla.
Gluteenittomassa joululaatikossa käytetään tavallisten jauhojen sijaan esimerkiksi gluteenittomia jauhoseoksia, maissitärkkelystä tai riisijauhoja. Korppujauhojen tilalla voidaan käyttää gluteenittomia korppujauhoja tai kaurahiutaleita. On erittäin tärkeää varmistaa, että kaikki käytetyt ainesosat ovat varmasti gluteenittomia, mukaan lukien mausteet ja liemikuutiot.
Kruunu Herkun gluteenittomat joululaatikot valmistetaan huolellisesti Juvalla sijaitsevassa keittiössämme, jossa ruoka syntyy oikeilla kattiloilla ja paistinpannuilla. Valmistusprosessissa kiinnitämme erityistä huomiota gluteenikontaminaation välttämiseen, mikä on olennaista keliaakikoiden ruokaturvallisuuden varmistamiseksi.
Mitä eroa on gluteenittomalla perunalaatikolla ja lanttulaatikolla?
Gluteenittomat peruna- ja lanttulaatikot eroavat toisistaan pääraaka-aineen, maun ja valmistustavan osalta. Molemmat näistä laatikoista tuovat joulupöytään oman ainutlaatuisen makuprofiilinsa, vaikka ne kaikki valmistetaankin ilman gluteenia.
Gluteeniton perunalaatikko on makeahko uunissa kypsytetty herkku, jonka pääraaka-aineena toimii peruna. Perinteisesti siihen lisätään myös siirappia makeudeksi, sekä mausteita kuten suolaa ja muskottipähkinää. Gluteenittomassa versiossa tavallinen korppujauho korvataan gluteenittomalla vaihtoehdolla. Kruunu Herkun gluteeniton perunalaatikko valmistetaan laadukkaista kotimaisista perunoista ja siinä on täyteläinen, pehmeä rakenne.
Gluteeniton lanttulaatikko on joulupöydän klassikoista makeimpia. Sen valmistus alkaa lanttujen keittämisellä ja soseutuksella, minkä jälkeen soseeseen lisätään makeutta siirapista ja täyteläisyyttä kananmunasta. Gluteenittomassa lanttulaatikossa suuruste on gluteenitonta. Kruunu Herkun lanttulaatikko on rakenteeltaan samettinen ja maultaan harmoninen yhdistelmä makeaa ja mausteista.
Ravintosisällöltään nämä laatikot eroavat jonkin verran: perunalaatikko on täyttävin, ja lanttulaatikko usein makein. Kaikki Kruunu Herkun gluteenittomat joululaatikot ovat myös maidottomia ja vegaanisia, mikä palvelee useampia erityisruokavalioita.
Miten tunnistat laadukkaan gluteenittoman joululaatikon?
Laadukas gluteeniton joululaatikko tunnistetaan sen raaka-aineista, valmistustavasta ja mausta. Tärkeimpiä laatukriteerejä ovat raaka-aineiden puhtaus ja tuoreus, gluteenittomuuden varmistaminen sekä perinteisen maun säilyttäminen. Kiinnitä huomiota näihin tekijöihin laadukasta gluteenitonta joululaatikkoa valitessasi:
- Kotimaiset raaka-aineet – Laadukas joululaatikko valmistetaan kotimaisista juureksista ja muista raaka-aineista.
- Selkeät tuoteselosteet – Kaikki ainesosat on listattu selkeästi, ja tuote on merkitty gluteenittomaksi.
- Lisäaineettomuus – Vähäinen lisäaineiden määrä kertoo laatuun panostamisesta.
- Huolella valmistettu – Pienet valmistuserät ja huolella tehty ruoka takaavat usein paremman laadunvalvonnan.
- Aito maku – Gluteenittomuus ei tarkoita mausta tinkimistä – hyvä gluteeniton joululaatikko maistuu aidolta.
Kruunu Herkku valmistaa gluteenittomat joululaatikkonsa Juvalla. Käytämme kotimaisia perunoita ja juureksia, jotka hankimme mahdollisimman läheltä. Gluteenittomat joululaatikkomme syntyvät aivan kuten kotikeittiössä, mikä varmistaa jokaiselle annokselle tasaisen laadun ja aidon, kotiruokamaisen maun.
Mistä löydät valmiit gluteenittomat joululaatikot joulupöytään?
Valmiita gluteenittomia joululaatikoita on nykyisin saatavilla useista ruokakaupoista ympäri Suomen. Joulun lähestyessä gluteenittomien joululaatikoiden valikoima laajenee huomattavasti, ja niitä löytyy sekä palvelutiskeiltä että valmisruokahyllyistä.
Kruunu Herkun gluteenittomat joululaatikot ovat saatavilla valtakunnallisesti eri kauppaketjujen myymälöissä joulusesongin aikana. Tarkista oman lähikauppasi valikoima, sillä saatavuus voi vaihdella myymälöittäin. Tuotteitamme löytyy useimmiten:
- Kauppojen palvelutiskeiltä, joissa tuotteet myydään irtomyyntinä
- Valmis ruoka -hyllyistä valmiiksi pakattuina
- Erikoisruokavaliotuotteiden osastolta
Joulusesongin aikana on suositeltavaa hankkia gluteenittomat joululaatikot hyvissä ajoin, sillä kysyntä on usein suurta. Tuotteet ovat saatavilla päivittäistavarakaupoista ympäri Suomen.
Kuinka valmistelet gluteenittoman joululaatikon tarjoilua varten?
Gluteenittoman joululaatikon valmistelu tarjoilua varten on helppoa ja nopeaa. Valmiit joululaatikot ovat erinomainen ratkaisu kiireiseen joulunalusaikaan, sillä ne tarvitsevat vain lämmityksen ennen tarjoilua. Näin lämmität gluteenittoman joululaatikon parhaaseen tarjoilulämpötilaan:
- Ota gluteeniton joululaatikko huoneenlämpöön noin 15-30 minuuttia ennen lämmitystä.
- Lämmitä uuni 170-200 asteeseen (tarkista tuotekohtaiset ohjeet).
- Jos lämmität laatikon alkuperäisessä vuoassa, poista mahdollinen suojakalvo.
- Halutessasi voit siirtää joululaatikon kauniimpaan tarjoiluastiaan.
- Lämmitä laatikkoa uunissa noin 30-45 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kuuma.
Kruunu Herkun gluteenittomat joululaatikot saavuttavat parhaan makunsa, kun annat niiden lämmetä rauhassa tasaisesti läpi. Liian korkea lämpötila tai pitkä lämmitysaika voi kuivattaa laatikkoa. Mikroaaltouunia voi käyttää pienten annosten lämmittämiseen, mutta uuni antaa tasaisemman lopputuloksen.
Tarjoile gluteenittomat joululaatikot osana perinteistä joulupöytää kinkkujen ja muiden jouluherkkujen kanssa. Tarjoilussa on tärkeää huomioida ristikontaminaation välttäminen: käytä gluteenittomille laatikoille omia tarjoiluastioita ja ottimia, jos pöydässä on myös gluteenia sisältäviä ruokia.
Kruunu Herkun gluteenittomat perunalaatikko ja lanttulaatikko säilyvät jääkaapissa tuoteselosteen mukaisesti. Jos haluat valmistautua jouluun etukäteen, voit myös pakastaa joululaatikot ja sulattaa ne rauhassa jääkaapissa ennen joulua. Herkullista ja huoletonta gluteenitonta joulua kaikille!
Jouluruokiamme löytyy jo nyt ruokakauppojen palvelutiskeiltä. Viikosta 50 alkaen löydät kuluttajapakatut joululaatikkomme sekä rosollit kauppojen hyllyiltä ympäri Suomen.
